Menümüz
Kahvaltı Menüsü
Kahvaltı Tabağı
Bal, Kaymak, Helva, 3 Çeşit Peynir, Çeri Domates, 2 Çeşit Zeytin, Salatalık, Kızarmış Patates, Kuru İncir, Kuru Kayısı. Portakal Suyu, Çay, Küçük Su.
Tercih edeceğiniz sahanda göz yumurta veya omlet servis edilir.
Göz yumurta
Taze çiftlik yumurtaları, sarısı bozulmadan özenle tavada pişirilir. Yanında tuz ve karabiber ile sunulur.
omlet
Çırpılmış çiftlik yumurtaları, isteğe göre peynir, mantar veya biber eklenerek tavada pişirilir.
Menemen
SUCUKLU YUMURTA
Domates, biber ve soğan zeytinyağında sotelenir, ardından çiftlik yumurtaları eklenerek karıştırılır ve pişirilir.
Özenle dilimlenmiş sucuklar tavada kızartılır, üzerine taze çiftlik yumurtaları kırılarak servis edilir.
Dana kavurma, tavada hafifçe ısıtıldıktan sonra üzerine taze çiftlik yumurtaları eklenerek pişirilir.
KAVURMALI YUMURTA
Çömlekçi Spesyel
güveç
Kavurma
Dana eti, kendi suyunda ağır ağır pişirilerek yumuşacık bir kıvama getirilir. Baharatlarla lezzetlendirilmiş, geleneksel bir et yemeğidir.
Kuzu İncİK
kuru fasulye
Özenle seçilen kuru fasulyeler, domates salçası ve baharatlarla harmanlanarak kısık ateşte pişirilir. Yanında pirinç pilavı ile servis edilir.
Kuzu Tandır
Kuzu eti, saatlerce tandırda pişirilerek içi sulu, dışı nar gibi kızarmış bir hale getirilir. Geleneksel tandır lezzetini sofranıza getirir.
sac tava
Dana veya kuzu eti, taze sebzeler ve baharatlarla sac üzerinde yüksek ateşte pişirilir. Lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
güveçte kaşarlı mantar
Taze mantarlar, baharatlarla sotelenip güveçte kaşar peyniri ile fırınlanır. Aromatik ve doyurucu bir lezzet sunar.
Taze sebzeler, zeytinyağında hafifçe sotelenir ve ardından güveçte kaşar peyniriyle fırınlanır. Sıcak ve erimiş peynirin sebzelerle mükemmel uyumunu sunar.
GÜVEÇTE KAŞARLI SEBZE
Diyarbakır Güveci, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsağın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Taptaze malzemeler ve özenle seçilmiş baharatların harmanıyla, damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni sunar.
Kuzu İncik Haşlama, dinlendirilmiş kuzu incik etiyle hazırlanır, uzun süre suda haşlanarak lokum gibi bir dokuya ve nefis bir tada ulaşır. Her lokmada sıcak ve iç ısıtan bir lezzet patlaması sizi bekliyor
Çorba Çeşitleri
Sade kırmızı mercimek ile hazırlanan bu çorba, doğal lezzetiyle hafif ve besleyici bir seçenek. Her kaşıkta sade ama doyurucu bir tat sizi bekliyor.
Mercİmek
Ezogelİn
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle hazırlanan bu çorba, nane ve baharatlarla tatlandırılan sade ve lezzet dolu bir Anadolu klasiğidir. Her yudumda baharatların dengeli aromasıyla sizi sarar.
TAVUKSUYU
Kelle Paça
İşkembe
KOkteyl
Tavuk suyunun besleyici gücüyle hazırlanan bu çorba, yumuşak tavuk eti ile harmanlanır. İçinizi ısıtacak ve bağışıklığınızı güçlendirecek bir lezzet.
Kelle ve paçadan hazırlanan bu geleneksel çorba, yoğun kıvamı ve sarımsaklı sosuyla tam bir şifa kaynağı. Her yudumunda geleneksel lezzetlerin tadını çıkarın.
Dana işkembesiyle yapılan bu çorba, sirke ve sarımsakla tatlandırılarak yoğun ve cesur bir lezzet sunar. Kendine has aromasıyla damaklarda iz bırakır.
İşkembe, paça, beyin ve diğer sakatatların birleşimiyle hazırlanan bu çorba, yoğun ve zengin bir lezzet sunar. Her kaşıkta farklı bir tat deneyimi yaşayacağınız bu çorba, geleneksel lezzetlerin en özel hallerinden biri.
Alakart
kremalı tavuklu makarna
Sebzelİ tavuklu makarna
SOSLU SEBZELİ makarna
kremalı mantarlı tavuk sote
SOSLU SEBZELİ SOTE
kremalı KIYMALI PeLMENİ mANTI
TEREYAĞLI KIZARMIŞ PeLMENİ MANTI
GELENEKSEL TÜRK MANTISI
Tagliatelle makarnamız, krema ve taze tavuk parçalarıyla buluşuyor. Her lokmada yumuşacık tavuk ve kremanın uyumu, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak.
Taze sebzeler ve tavukla hazırlanan bu tagliatelle, hafif ama doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Sebzelerin taptaze aroması ve tavuk parçalarının lezzeti bir arada.
Zengin soslar ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan tagliatelle makarnamız, renkli ve lezzetli bir tabak sunar. Her lokmada farklı bir tat patlaması sizi bekliyor.
Krema ve mantarın enfes uyumuna tavuk parçaları eşlik ediyor. Her lokmada zengin bir tat ve yumuşacık doku sizi karşılayacak.
Sebzelerin en taze haliyle harmanlanan bu sote, lezzetli soslarla taçlandırılır. Hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal.
Geleneksel Rus mantısı pelmeni, krema ve kıymayla harmanlanarak, yoğun bir lezzet sunar. Her bir lokma, kremanın kıyma ile mükemmel uyumunu ortaya koyar.
Kızgın tereyağında kızartılan pelmeni mantı, dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla damak çatlatan bir lezzet sunar. Her lokmada tereyağının eşsiz aroması hissedilir.
Minik hamur parçalarının içine kıyma doldurularak hazırlanan geleneksel Türk mantısı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir. Her kaşıkta ev yapımı lezzeti hissedeceksiniz.
patatesLİ vegan mantı
Vegan dostu bu mantı, patates dolgusu ve hafif baharatlarla hazırlanır. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif.
Kebap Çeşitleri
adana kebap
urfa kebap
kuzu şİŞ
Kuzu cİĞER
DOMATESLİ KEBAP
PATLICANLI KEBAP
KARIŞIK KEBAP
KUZU PİRZOLA
BEYTİ SARMA
ALİ NAZİK KEBABI
DANA ANTRİKOT
IZGARA KÖFTE
ŞİŞKENDER KÖFTE
TAVUK ŞİŞ
TAVUK KANAT
ADANA DÜRÜM
KUZU CİĞER dürüm
KUZU ŞİŞ DÜRÜM
TAVUK ŞİŞ DÜRÜM
Özel baharatlarla harmanlanmış dana ve kuzu etinin şişte ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan Adana Kebap, her lokmada baharatlı ve doyurucu bir lezzet sunar.
Acısız baharatlarla hazırlanan kuzu ve dana etinin şişte ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan Urfa Kebap, yumuşak ve hafif bir tat isteyenler için ideal.
Marinelenmiş kuzu etinin şişte ızgarada pişirilerek servis edildiği Kuzu Şiş, yumuşak ve sulu etiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Taze kuzu ciğerinin şişte ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, ciğer severler için tam bir lezzet şöleni sunar.
Şişte ızgarada pişirilen kuzu etinin taze domateslerle birlikte sunulduğu bu kebap, her lokmada tazelik ve lezzet sunar.
Şişte ızgarada pişirilen kuzu etinin dilimlenmiş patlıcanlarla birlikte servis edildiği bu kebap, et ve sebzenin mükemmel uyumunu sunar.
Her birinden yarım şiş olacak şekilde Adana Kebap, Kuzu Şiş, Tavuk Kanat ve Tavuk Şiş'ten oluşan bu karışık tabak, ızgaranın en sevilen lezzetlerini tek bir tabakta sunar. Özel sunumuyla damaklarda iz bırakır.
Adana Kebap, Kuzu Şiş, Tavuk Kanat ve Tavuk Şiş'ten birer şiş olmak üzere toplam dört porsiyon kebaptan oluşan bu tabak, ızgara lezzetlerini iki kişiyle paylaşmak için idealdir. Özenle hazırlanmış özel sunumu ile sofranıza gelir.
Marinelenmiş kuzu pirzolanın ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, yumuşacık eti ve enfes aromasıyla et severleri mest eder.
Lavaş ekmeğine sarılan beyti kebabının üzerine yoğurt ve domates sosuyla servis edildiği Beyti Sarma, her lokmada farklı bir tat sunar.
Özenle seçilmiş dana antrikotun ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu tabak, etin sulu ve lezzet dolu halini sunar.
Yoğurtlu közlenmiş patlıcan püresi üzerine kuzu etinin serpiştirildiği Ali Nazik Kebabı, geleneksel bir lezzet sunar.
Özel baharatlarla hazırlanan kıyma köftelerin ızgarada pişirilmesiyle elde edilen bu köfte, klasik bir lezzet sunar.
Izgara köftenin şişte pişirilip yoğurt ve domates sosuyla sunulduğu Şişkender Köfte, farklı bir köfte deneyimi sunar.
Taze tavuk göğsünden hazırlanan şişler, özel marinasyon sosuyla lezzetlendirilip ızgarada pişirilir. Hafif ve doyurucu bir tat sunar.
Baharatlı tavuk kanatlarının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, çıtır çıtır ve lezzet doludur.
Adana Kebap'ın özel baharatlarla hazırlanıp ızgarada pişirildikten sonra taze lavaşa sarılmasıyla sunulan Adana Dürüm, her ısırıkta yoğun ve baharatlı bir lezzet patlaması yaşatır. Tam porsiyon veya yarım porsiyon seçenekleriyle servis edilir.
Şişte ızgarada pişirilen taze kuzu ciğerinin ince doğranmış soğan ve sumakla zenginleştirilip lavaşa sarıldığı bu dürüm, ciğer tutkunlarına özel bir lezzet sunar. Tam porsiyon veya yarım porsiyon seçenekleri mevcuttur.
Izgarada özenle pişirilen kuzu şişin taze yeşilliklerle birlikte lavaşa sarıldığı bu dürüm, etin yumuşak ve sulu halini her ısırıkta hissettirir. Tam veya yarım porsiyon olarak tercih edilebilir.
Taze tavuk göğsünden hazırlanan şişlerin ızgarada pişirildikten sonra, taze sebzelerle birlikte lavaşa sarıldığı bu dürüm, hafif ve doyurucu bir alternatif sunar. Tam porsiyon veya yarım porsiyon seçenekleriyle sunulur.
Double KARIŞIK KEBAP
Balık Çeşitleri
ÇİPURA
LEVREK
GÜVEÇTE KARİDES
KARİDES TAVA
EZME
CACIK
ŞAKŞUKA
ACILI ATOM
YOĞURT
Denizden gelen tazeliği sofralarınıza getiren çipura, ızgarada özenle pişirilerek dışı çıtır, içi sulu bir lezzet sunar. Sağlıklı ve hafif bir seçenek.
Izgarada ustalıkla pişirilen levrek, kendine özgü lezzetini korurken dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Deniz lezzetlerini sevenler için ideal.
Güveç kabında hazırlanan karides güveç, karidesin lezzetini sebzeler ve özel soslarla harmanlar. Tek kişilik porsiyonu ile sıcak ve doyurucu bir deneyim sunar.
Sac tavada yüksek ısıda hızlıca pişirilen karides tava, karidesin doğal lezzetini korurken dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir dokuya sahiptir. 2-3 kişilik porsiyonuyla paylaşmak için idealdir.
Taze domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan ezme, sofranızda her yudumda taze ve hafif bir lezzet sunar. Meze tutkunları için vazgeçilmez.
Yoğurt, salatalık, zeytinyağı ve taze nane ile hazırlanan cacık, serinletici ve ferahlatıcı tadıyla yaz aylarının favorisi.
Patlıcan, biber, domates sosu ve baharatlarla hazırlanan şakşuka, zengin tadıyla hem meze hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi.
Taze yoğurt üzerine dökülen acı biber sosuyla hazırlanan acılı atom, baharatlı ve yoğun bir lezzet sunar. Acı sevenler için ideal bir meze.
Geleneksel usulle hazırlanan taze yoğurt, yemeklerinizin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak her zaman sofralarınızda yer alır.
Tatlı Çeşitleri
PARMAK KADAYIF
SÜTLAÇ
HASIR KADAYIF
KABAK TATLISI
MEYVE TABAĞI
BÜYÜK MEYVE TABAĞI
İncecik tel kadayıfın arasına serilen antep fıstığıyla hazırlanan bu tatlı, şerbetin tadıyla buluşarak damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakır. Her lokmada çıtır çıtır, tatlı bir şölen!
Fırında pişirilerek üzeri nar gibi kızaran sütlaç, geleneksel lezzetini ve nefis kıvamını her kaşıkta hissettirir. Sütlü tatlıların en zarif hali!
Kabakların şekerle buluşup yumuşacık pişirilmesiyle hazırlanan bu tatlı, üzerine dökülen tahinle taçlanır. Cevizle mükemmel bir uyuma sahiptir. Antalya'nın meşhur tahinli kabak tatlısı!
Özenle örülmüş tel kadayıf ve antep fıstığı içiyle hazırlanan hasır kadayıf, çıtır çıtır dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezi. Efsanevi bir tatlı deneyimi için ideal seçim!
Taze ve mevsim meyvelerinden oluşan meyve tabağı, her öğünün sonunda ferahlatıcı ve hafif bir seçenek sunar. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifiniz!
Bol çeşitliliğiyle taze ve mevsim meyvelerini bir araya getiren büyük meyve tabağı, paylaşımlar için mükemmeldir. Zengin ve rengarenk bir tatlı sunumu!
İçecek Çeşitleri
Taze sıkılmış lİMONATA
Taze sıkılmış pORTAKAL SUYU
Taze sıkılmış NAR SUYU
Ferahlatıcı ve canlandırıcı lezzetiyle taze sıkılmış limonata, yazın sıcak günlerinde ihtiyacınız olan tüm serinliği sunar. Doğal ve taze, her yudumda tazeliği hissedin!
Canlı ve tatlı portakalların sıkılmasıyla hazırlanan bu içecek, güne enerjik başlamanızı sağlar. Doğal portakalın saf lezzetiyle taptaze bir keyif!
Sağlıklı ve zengin narın taze sıkılmasıyla elde edilen nar suyu, hem ferahlatıcı hem de besleyici bir içecek alternatifi sunar. Şifalı ve tatlı narın tam özünü içinizde hissedin!